Avant de gagner la Nouvelle Orléans, on fait un stop à Avery Island, lieu connu pour être le lieu originel où l’on fabrique le Tabasco®. L’île abrite l’usine de Tabasco® ainsi que son musée et des jardins. Lien du site: https://www.tabasco.com/visit-avery-island/tabasco-tour/
L’île et l’usine appartient à la même famille depuis des générations, la famille McIlhenny.
On commence la visite par le musée. On apprend l’histoire du lieu, de la famille et ensuite l’usine pour voir les étapes de fabrication de la sauce. Tout est encore fait sur place.
On termine par la boutique et Laurent s’essaye aux tests de toutes les sauces, de la plus douce à la plus forte. Il a même droit en dessert à une glace au Tabasco® bien sûr .
On part ensuite visiter les jardins en voiture. Une petit route fait le tour du parc et on peut voir un grand nombre d’animaux.
On a passé un très bon moment, je recommande même si on est pas des fans des sauces piquantes.
Et ça y est, on est dorénavant dans un climat tropical:
